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前些天，有朋友來(lái)吃晚飯，想喝沒(méi)喝過(guò)的意大利酒，想了會(huì)從酒柜里挑了這款，果然朋友一看說(shuō)沒(méi)喝過(guò)，問(wèn)是啥酒？當(dāng)時(shí)沒(méi)告訴他答案，等喝的時(shí)候再慢慢揭曉，更有意思…
Petrolo Galatrona，中文翻譯叫“皮特羅酒莊”，這款是酒莊的旗艦款，百分百單一梅洛，可以說(shuō)十款非常小眾但卻非常著名的酒，怎么說(shuō)呢？小眾是因?yàn)樵谝郧埃@款酒其實(shí)并不是太有名氣，份量也不如現(xiàn)今這樣，自然知道的人也少… 而隨著時(shí)間流逝，這款酒的品質(zhì)越來(lái)越好，好到了什么程度呢？很多人甚至把它和梅洛的王者“Petrus”，意大利梅洛之王“Masetto”，并稱(chēng)為“世界三大梅洛”，當(dāng)然對(duì)于這樣的評(píng)價(jià)個(gè)人并不認(rèn)同，還有好幾款梅洛數(shù)的出來(lái)在那挺著呢！不過(guò)要說(shuō)前十大那是沒(méi)有問(wèn)題的，連續(xù)12個(gè)年份獲得意大利最權(quán)威的葡萄酒指南《大紅蝦》最高的三杯獎(jiǎng)，2017年世界百大葡萄酒排名第二，但其實(shí)即便如此，知道的人還是很少，喝過(guò)的也就更是少數(shù)了…
下午五點(diǎn)打開(kāi)瓶醒，剛打開(kāi)香氣就非常的濃郁奔放，有點(diǎn)意外，正常來(lái)說(shuō)肯定是很收緊的… 晚飯八點(diǎn)多第一次喝，也就是醒了三個(gè)多小時(shí)，香氣可以明顯感覺(jué)到還沒(méi)打開(kāi)，入口非常的，濃郁爆滿(mǎn)，丹寧強(qiáng)勁到?jīng)]朋友，就是那種讓人懷疑這還梅洛嗎？還沒(méi)有醒好，再繼續(xù)，雖然還沒(méi)有醒好，但是已經(jīng)被驚艷到了，這絕對(duì)是大酒才有的風(fēng)范…
就這樣一直醒到了6個(gè)小時(shí)，再開(kāi)始喝，終于總算是開(kāi)出來(lái)了，但是依然沒(méi)有完全打開(kāi)的那種最完美狀態(tài)，后來(lái)想了想，這一點(diǎn)應(yīng)該是跟這酒的陳年有關(guān)系，2002年，對(duì)于挺多酒來(lái)說(shuō)其實(shí)已經(jīng)算老年份了，但是對(duì)于這款酒才剛進(jìn)入了一個(gè)它的適飲期，因?yàn)檫@款酒很大的一個(gè)牛掰的地方就是陳年潛力非常強(qiáng)，帕克就評(píng)價(jià)過(guò)，說(shuō)這款酒最少都是40年，親身感受一番之后，確實(shí)可以感受到，也認(rèn)同，也就是說(shuō)這酒如果再放個(gè)五年十年，那才是真的到了最巔峰的適飲期…
醒好之后的狀態(tài)是怎樣呢？香氣打開(kāi)，花香果香還有香料等，濃郁深邃，入口柔順絲滑，非常爆滿(mǎn)，丹寧非常之強(qiáng)勁但卻讓人覺(jué)得細(xì)膩無(wú)比，很突出的黑色果香，如覆盆子，黑莓、然后會(huì)有黑巧克力，松露、香料以及煙草等的味道，非常的龐大，層次感豐富… 余位久久不散，會(huì)不停的想吞咽口水去感受…
酒喝的越多，就會(huì)發(fā)現(xiàn)驚喜越少，驚艷更少，時(shí)不時(shí)的有遇到些驚喜就很會(huì)開(kāi)心，要是偶爾能有驚艷的就真的是寶藏了…